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Bodega Sant sadurni d’anoia
Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuente puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes: «Sant Sadurní d’Anoia» – noticias – periódicos – libros – académico – JSTOR (septiembre de 2018) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)
Formó parte de la baronía del acabado castillo de Subirats, en manos de familias nobles, hasta que en 1493 se incorporó a la Corona de Aragón. Durante siglos, Sant Sadurní de Subirats fue poco más que un conjunto de casas alineadas a lo largo del camino entre Tarragona y Barcelona. Su situación geográfica permitió un mayor desarrollo de la población respecto a las parroquias cercanas que formaban la Universidad de Subirats: Sant Pau d’Ordal, Sant Pere Lavern y Sant Sadurní de Subirats.
En 1764 Sant Sadurní de Subirats alcanzó la independencia como municipio. En ese momento adoptó su nombre actual, tomado como apodo de uno de los ríos que lo atraviesan, el río Anoia. La historia de Sant Sadurní fue decisiva a finales del siglo XIX. Con una agricultura fuertemente orientada a la viticultura, a partir de 1872 se elaboraron las primeras botellas de cava. En 1887 se vio fuertemente afectado por la plaga de la filoxera, pero supo reaccionar con fuerza y se convirtió en uno de los lugares punteros en la lucha contra la plaga.
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